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二氧化氯等杀菌剂 禁添加食品

记者苏湘云/台北报导

卫生福利部昨(四)日预告修正「食品添加物使用范围及限量暨规格标準」。草案将「氯化石灰」、「次氯酸钠液」及「二氧化氯」等杀菌剂成分排除於食品添加物范围。

卫福部食药署食品组组长潘志宽解释,「氯化石灰」、「次氯酸钠液」及「二氧化氯」等杀菌剂成分是用来为饮用水、食品用水杀菌,原本就不能添加於食品,若将这三种成分纳入食品添加物管理规定,容易让民众、业者误以为这是食品添加物,可以加於食品,因此修正草案,该草案将进行为期六十天预告评论期。

潘志宽组长表示,联合国食品标準委员会等国际组织并未将水质处理剂、食品用洗洁剂等列为食品添加物,环保署也订有饮用水水质处理药剂、饮用水水质标準等相关规定,为与国际标準接轨、避免业者产生误会,因此删除氯化石灰、次氯酸钠液、二氧化氯等杀菌剂三成分。

潘志宽组长指出,上述成分属于食品用清洁剂,针对食品用清洁剂部分,卫福部另订有「食品用洗洁剂卫生标準」,食品业者若需要以次氯酸钠液、二氧化氯等消毒食品器具、容器,或想将这些杀菌剂用于食品消毒,也应遵守食品用洗洁剂卫生标準,杀菌剂残留量也都有严格规范。


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